アジアンビートプロジェクトで、『食卓』を考える時間を企画しました。
昼の部では、塩とダシ、シンプルな調味料で素材そのものを味わう料理体験。
夜の部では、世界の食卓の写真を見て学ぶワークショップ。
両方でも、どちらか一方の参加でも構いません。
毎日の食卓に、じっくり目を向けて見ましょう。
【『みんなの食卓』ワークショップin関西概要】
■日時
2016年2月7日(日)
昼の部：14:00～17:00
夜の部：17:30～20:00
■内容
昼の部：料理体験「私の食卓～実践編～」
シンプルな食材で、素材そのもののおいしさを味わう料理を作ってみませんか？
メニューは、雑穀スープと甘酒プリンです。
使う調味料は塩とダシ。スイーツも砂糖いらず。
材料も調味料もシンプルですが、自然なおいしさで満たされます。
素材と向き合いながら、みんなでゆっくり楽しく料理しましょう！
メニュー提案：北神理紗子（コモンビート会員）
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夜の部：ワークショップ「地球の食卓、私の食卓」
世界24カ国30家族の食卓を写真で見てみましょう。
世界の多様性の素晴らしさを感じるとともに、食にまつわる諸問題を考えるきっかけになるワークショップです。
この機会に「自分の食文化」を見直しましょう。
贅沢と幸福は別物です。
では、幸せな「食」とは？
一緒に学び、楽しく語り合いましょう！
講師：ハンチュソン
NPO法人コモンビート 発起人・理事
横浜シュタイナー学園 講師
■場所
市民交流センターよどがわ
最寄り駅：JR東西線「加島駅」徒歩8分
昼の部：調理室
夜の部：108
■参加費（税込）
昼の部 1000円（食材費含む）
夜の部 500円
■定員
昼の部：10名
夜の部：20名
■申込方法
以下のアドレスに申込メールを送ってください。
宛先：asianbeat@commonbeat.org
件名：みんなの食卓
本文：名前、参加の部（昼、夜、両方のいずれか）、連絡先アドレス
※お問い合わせも、こちらのアドレスまでどうぞ。
■申込締切
2/6(土)
人数に限りがありますので、お早めに申込ください。
＜お問い合わせ＞
NPO法人コモンビート 事務局
アジアンビートプロジェクト
ワークショップ担当 韓
asianbeat@commonbeat.org