朝食?焼き魚にご飯、豆腐のお味噌汁
昼食?ベーコンエッグバーガー
夕食?そうめんとローストビーフのサラダ
豚、鶏、牛、魚・・・私は一日に多くの生きものの命をいただいている。直接自分の手で殺していないので「いのちをいただいている」と思わずに食することが多い。しかし先日、鶏を直接自分の手で殺して食べるという体験をした。
1.羽と足を押さえて、のどの動脈をナイフで刺す。（血がタラーッと出はじめる）
2.血を全部抜く。（これ約10分。動きが止まり死んでしまう）
3.熱湯につけて毛穴を開く
4.羽をむしる
5.解体（内蔵を臓器別に出す、手羽先、もも肉、胸肉を分ける）
こうして自分の手で殺して食べると「いのちをいただいた感」があった。食べる前の「いただきます！」も意味が深くなる。私の体は無数の犠牲によって支えられているのだ。一日一日を大事に生きることが、せめてもの恩返しだと思った。
今日もしっかりみんなのいのち、生かしてみせます！！！